1º Classificado
As 19 sopas presentes no Festival, estavam também a concurso. Contas feitas, saiu vencedor o Restaurante “Espanhol”, de Idanha-a-Nova, que apresentou a Sopa da Ceifa. Em segundo lugar quedou-se a Sopa de Feijão à Moda das Malhadeiras, com acompanhamento, de Proença-a-Velha, e em terceiro lugar ficou a Sopa de Favas, do grupo “O Arcaz”, de Medelim.
Autor: Cristina Mota Saraiva 23-05-2007
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